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随着城市化建设进程的不断加快,现在许多山野成了风景优美的景点,这使得农家乐餐厅吸引了不少的人气,这农家乐设计与大自然环境背景及乡村环境和建筑风格相协调,可以体验到农家乐与环境的和谐,又可以体验到乡土风情、特色饮食和民俗文化。
那么怎么样营造这种土色土香的餐厅环境呢?这使农家乐设计需遵循以下四大原则特点:
1.资源综合利用原则
资源是农家乐发展的基本条件。我国是一个资源相对紧缺的国家,如何发展、利用和保护农业的自然资源和农村的人文资源,便成为开办农家乐首先考虑的基本问题。因为,农家乐的区域性特点是由资源的地区差别决定的。不同地区有不同的资源条件,决定了农家乐有着不同的项目内容,从而形成各自不同的产品特色和旅游特色。
2.环境优化、美化原则
农家乐讲究景观效果和绿色氛围,对保护生态和优化、美化环境极为有利。生态旅游是农家乐的一个强项,保护生态和优化、美化环境是农家乐的基本宗旨,符合可持续发展的战略原则,不破坏环境的绿色旅游的要求。
3.突出乡土民俗特色原则
农家乐实质上是一种特殊形式的乡村旅游。它是将特有的乡村景观、民风民俗等融为一体,因而农家乐设计应具有鲜明的乡土民俗特点,以其原汁原味的村野乡土特色来吸引游客。
4.遵循可持续发展原则
在农家乐的项目设计中,必须苛求资源与环境的永续利用,绝不能为追求眼前的利益而牺牲长远的利益,否则,即使是已经设计出来的农家乐项目也将失去生存与发展的物质基础。
随着经济的不断发展,同时农家乐发展也是必然的,在发展农家乐的同时,要注重资源的合理利用和保护,深入开发农家乐设计的特色,增添趣味项目,重点突出农家乐餐厅装修的“乐”,给顾客带来一种回归自然的享受而流连忘返。
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